Re: Le bistrot est ouvert

par Anna Lun 2 Avr 2012 - 17:22

Est-ce que tu trouves que le Stevia sucre autant que l'aspartam ?

Merci pour le thé ! Je n'en bois jamais chez moi, mais je l'apprécie chez les autres ! Le bistrot est ouvert - Page 12 861983510

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par Ling Lun 2 Avr 2012 - 17:57

Merci Bulle sourire

Sans sucre!

par zizanie Lun 2 Avr 2012 - 18:03

Le problème des édulcorants, qu'ils soient naturels, bio et à base de plantes comme la stévia ou artificiels et chimiques comme l’aspartame, c'est qu'ils font croire au corps que c'est du sucre et toute la mécanique de digestion du sucre se mets en branle dans le corps.
Résultat: Hypoglycémie ... Alors, que fait le corps, il se "venge" et réclame encore plus de sucre et notre comportement sera dicté par ce besoin impérieux.
Résultat, le corps a toujours raison ... et la balance, aussi!

Donc, je préfère le vrai sucre mais avec modération. sourire

par stana Lun 2 Avr 2012 - 19:20

Jipé a écrit:Moi j'aime le chocolat comme cela...

Hahaha!Ca me fait penser à la chanson d'Olivia Ruiz:"la femme chocolat"^^"taille-moi les hanches à la hache,j'ai trop manger de chocolat",etc...c'est mignon.Ca me touche doublement:je vais peut-être faire une petite entorse à mon régime du coup...

par orthon7 Lun 2 Avr 2012 - 19:25

jipé pas de régime pour moi je craque
sur la femme chocolat. affraid

par _athéesouhaits Lun 2 Avr 2012 - 19:38

Jipé a écrit:Moi j'aime le chocolat comme cela...

tu vas faire craquer les ktos...
c'est péché de gourmandise assuré
et crise de FOI obligatoire...
Jipé ne nous soumet pas a la tentation
et délivre nous du mal!!!

par stana Lun 2 Avr 2012 - 22:30

Voilà qui est bien dis,athéesouhaits!

par orthon7 Lun 2 Avr 2012 - 23:33

@ats:

et délivre nous du mal!!!

de quel mal ... lol!

par stana Lun 2 Avr 2012 - 23:46

un double mal,hé,hé,hé!la gourmandise+la luxure^^

par orthon7 Mar 3 Avr 2012 - 0:25

Stana j'avais mis un lol!

heu, c'est quoi la luxure Cool

par Ludovic Mar 3 Avr 2012 - 1:14

orthon7 a écrit:c'est quoi la luxure

Une maladie luxembourgeoise.

par Ling Mar 3 Avr 2012 - 5:51

Bonjour tout le monde!

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par orthon7 Mar 3 Avr 2012 - 9:01

Merci Stirica
mais je reste fidèle
à mon café long, ma tartine de fromage Razz

par **Bulle** Mar 3 Avr 2012 - 9:07

zizanie a écrit:Donc, je préfère le vrai sucre mais avec modération.

Tu as raison zizanie et pour répondre à Anna j'ai goûté une fois du stevia et je lui ai trouvé un goût désagréable et dénaturant ...
Perso, j'utilise néanmoins un édulcorant qui supporte la cuisson pour les desserts demandant beaucoup de sucre ; c'est une habitude que j'ai gardée du régime alimentaire que j'ai du faire en 98 après avoir arrêté le tabac, car j'avais tendance à compenser avec du sucré et que je ne voulais pas risquer la rechute pour excès de poids...

par Anna Mar 3 Avr 2012 - 13:12

Dans les pâtisseries, je mets du sucre roux, de la Vergeoise.

par **Bulle** Mar 3 Avr 2012 - 14:15

Anna a écrit:Dans les pâtisseries, je mets du sucre roux, de la Vergeoise.

Pour ce qui cuit c'est le mieux en effet !
Par contre pour les desserts "basse température" (les yaourts par exemple) ce que j'emploie fonctionne bien : c'est liquide et il en faut très peu par rapport à un sirop qui tend à empêcher la préparation de prendre.

par Ling Mar 3 Avr 2012 - 14:32

Le miel donne aussi de bons résultats

par **Bulle** Mar 3 Avr 2012 - 14:42

Stirica a écrit:Le miel donne aussi de bons résultats

pour sucrer les yaourts nature oui oui... Mais le goût n'est pas assez neutre lorsque je mets des arômes naturels pour parfumer...

par Anna Mar 3 Avr 2012 - 15:10

Il y a aussi le sirop d'érable... En fait, je l'utilise surtout dans les plats sucrés-salés.

Quant au sel -pour changer- depuis que j'utilise la fleur de sel, je ne mets plus jamais de moutarde sur mes steaks ! Un délice ! Mais le prix est vraiment très élevé. Mon fils marin, quand il était embarqué, a vu un copain dégivrer le pont avec de la fleur de sel; il en produisait et trouvait qu'effectivement le prix était excessif !

par stana Mar 3 Avr 2012 - 18:23

Bon,franchement je suis au régime les trois quarts du temps,j'utilise de l'aspartam dans les boissons chaudes ou froides,les laitages,etc...mis-à-part dans tout ce qui est gâteaux,parce-que ça ne passe pas à la cuisson.Dans ce dernier cas,il faut utiliser du fructose ou du stevia,mais en augmentant un peu les quantités-ce qui ne nuit pas au côté diététique.
Encore que le sucre roux,ou mieux encore,la cassonnade;c'est bien plus sain que le sucre blanc,lequel est un vrai poison à long terme,paraît-il.Et c'est plus digeste en plus.Quand on se sers de miel,sirop d'érable ou,mieux encore,d'agave,c'est idéal et délicieux.

par **Bulle** Mar 3 Avr 2012 - 18:44

stana a écrit:Bon,franchement je suis au régime les trois quarts du temps,j'utilise de l'aspartam dans les boissons chaudes ou froides,les laitages,etc...mis-à-part dans tout ce qui est gâteaux,parce-que ça ne passe pas à la cuisson.Dans ce dernier cas,il faut utiliser du fructose ou du stevia,mais en augmentant un peu les quantités-ce qui ne nuit pas au côté diététique.

Pour info, hermesetas... supporte la cuisson.

par stana Mar 3 Avr 2012 - 18:48

D'accord...bon,on pourrait peut-être parler d'autre chose lol!

par **Bulle** Mar 3 Avr 2012 - 18:57

Bof c'était une conversation de bistrot sourire

Alors tiens, une brève de comptoir :
"Si les télépathes avaient vraiment des pouvoirs, ils n'auraient pas le téléphone."

par Ludovic Mar 3 Avr 2012 - 19:58

Bulle a écrit:"Si les télépathes avaient vraiment des pouvoirs, ils n'auraient pas le téléphone."

C'est présupposer que la télépathie existe !

par **Bulle** Mar 3 Avr 2012 - 20:06

Tout à fait mais dans le cadre d'une "brève de comptoir" on ne peut guère exiger un tel degré de logique ce serait tuer le fond de commerce sourire