Re: Le bistrot est ouvert

par _athéesouhaits Ven 10 Fév 2012 - 9:24

non on est au bistrot on va pas lancer ici un débat
buvons un coup

tu bois quoi JO
un ch'ti calva pour moi aubergiste!!

par Jipé Ven 10 Fév 2012 - 9:24

athéesouhaits a écrit:
Jipé a écrit:Heureusement que les neurosciences apportent des regards nouveaux, car Freud à l'heure actuelle est bien souvent dépassé.
Sa vérité de l'époque ne correspond plus beaucoup à notre vision modernisée, et c'est tant mieux. Nous pouvons garder de lui, des fondements de la psychanalyse, il a été un précurseur et à ce titre je lui dis merci...

lis le bouquin de Onfray "le crépuscule d'une idole" et tu auras une autre opinion de Freud.

Bonjour athée,

oui je l'ai lu, Onfray à raison sur la description de Monsieur Freud, mais on ne peut lui enlever le fait que la psychanalyse existe en grande partie grâce à lui, Lacan, Jung etc...Ils ont été à la base de ce que l'on connait aujourd'hui, voilà ce que je veux dire.

par JO Ven 10 Fév 2012 - 9:26

tu fais mieux ? La critique est aisée . Et il faut la placer dans le temps voulu, à une époque préhistorique de la psychanalyse . On ne peut critiquer Adam de cueillir la pomme à la main et pas à la machine ...

par Geveil Ven 10 Fév 2012 - 9:32

JO a écrit: Onfray s'attaque plus à sa personne qu'au fond de son oeuvre, d'ailleurs .

Absolument, je lis en ce moment un ouvrage d'OM sur Nietszche et constate que MO ne met pas du tout en question l'existence d'un inconscient, dont il dit d'ailleurs que Nietszche l'a découvert sans relation avec Freud. Or, qui croît en l'inconscient devrait penser que la psychanalyse n'est pas vaine.

par orthon7 Ven 10 Fév 2012 - 9:34

Le bistrot est ouvert ..
Une soupe à l'oignon s'il vous plait sourire

n'y voyez aucune allusion sexuelle Mr Freud
et pourtant en cherchant bien. dubitatif

amicalement

par _Krinou Ven 10 Fév 2012 - 9:51

par freefox Ven 10 Fév 2012 - 10:32

Bon matin le monde,

Tournée générale,
Une vodka bien frapée pour moi hic
Le bistrot est ouvert - Page 11 Colori10

par Ling Ven 10 Fév 2012 - 10:41

Le bistrot est ouvert - Page 11 Vodka-frappee-aux-deux-citrons-3387591

Na zdorove!

Bonjour à tous sourire

par freefox Ven 10 Fév 2012 - 11:20

Spa....hic.......spaciba hic princesse hic boowang

PS: il y a des jours ou l'on commence la journée par la fin de soirée croule de rire

par Jipé Ven 10 Fév 2012 - 11:45

Je vous propose aujourd'hui une soupe de poissons de roche...

Le bistrot est ouvert - Page 11 Soupe210

Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 600 g environ de poissons de roche (girelles, blaviers, oblades, sarrans, rascasses) et, si on en a, quelques petits crabes et têtes de congres.
- 1 gros blanc de poireau
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 tomates bien mûres
- 1/2 petite boîte de concentré de tomate
- 1/2 petite tête de fenouil
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 belles feuilles de laurier
- 1 dose de safran
- sel, poivre
- huile d’olive

Préparation :
Dans un autocuiseur :

Couper ou émincer les légumes. Les faire revenir dans l’huile d’olive.
Nettoyer les poissons, étêter et écailler les plus gros. Les ajouter aux légumes.

Recouvrir largement d’eau. Assaisonner (Sel, poivre, safran, laurier) et ajouter le concentré de tomates.

Faire cuire 30 à 40 minutes à feux doux à partir de la rotation de la soupape. Le tout doit être bien cuit pour que les saveurs se dégagent et se mêlent.

Mixer finement puis passer au chinois.
Allonger éventuellement un peu la soupe si elle parait trop épaisse.
Servir avec des croûtons aillés, du gruyère râpé et de la rouille *

*Préparation de la rouille pour soupe de poisson:
Préparer l'équivalent d'une mayonnaise : dans un bol, mélanger un peu de moutarde et le jaune d'œuf. Verser l'huile d'arachide (ou d'olive ou alterner les deux huiles) en filet et battre avec un fouet.
Une fois la mayonnaise prête, ajouter les 2 gousses d'ail bien écrasées et le paprika.

Le bistrot est ouvert - Page 11 Soupe10

Bon appétit clindoeil

par zizanie Ven 10 Fév 2012 - 11:56

Hummmm!

Je m'en lèche les babines!

Bonjour le forum! accueil

par _athéesouhaits Ven 10 Fév 2012 - 12:45

j'ai plus simple

Spoiler:

par Jipé Ven 10 Fév 2012 - 12:46

athéesouhaits a écrit:j'ai plus simple

Spoiler:

grrrrr !!! et le plaisir de faire alors ?

par _athéesouhaits Ven 10 Fév 2012 - 12:49

c'est pour rire
j'adore cuisiner...
j'ai des recettes ...
ma spécialité la paella
et aussi les macarons!

par _Krinou Ven 10 Fév 2012 - 13:07

Mon plat préféré, c'est le couscous, mais celui du Mitou il est fadasse, par contre celui de sa maman, hummm... miam !

par Jipé Ven 10 Fév 2012 - 13:45

athéesouhaits a écrit:c'est pour rire
j'adore cuisiner...
j'ai des recettes ...
ma spécialité la paella
et aussi les macarons!

j'adore !

par _Krinou Ven 10 Fév 2012 - 13:51

Moi je sais pas cuisiner et puis j'aime pas ça. non mais

par Nuage Ven 10 Fév 2012 - 13:53

Jipé a écrit:
athéesouhaits a écrit:c'est pour rire
j'adore cuisiner...
j'ai des recettes ...
ma spécialité la paella
et aussi les macarons!
j'adore !

Moi aussi, j'adore les bonnes choses ! accueil

Je me demande bien pourquoi les femmes on été relégué aux fourneaux, c'est bien connu, les meilleurs chefs-cuisiniers ce sont des hommes ... ! Razz

Bonjour !

par Jipé Ven 10 Fév 2012 - 13:55

Krinou a écrit:Moi je sais pas cuisiner et puis j'aime pas ça.

sais-tu Krinou, qu'aimer cuisiner c'est aimer le partage, la convivialité...c'est une forme de générosité.

par _Krinou Ven 10 Fév 2012 - 14:01

J'ai jamais prétendu être généreuse... et puis, si tu tiens à la vie, il vaut mieux pour toi que je fasse appel à un traiteur. rire

par Nuage Ven 10 Fév 2012 - 14:08

Savez-vous , qu'entretenir un potager, c'est signe d'aimer bien manger ?
Même que le papy qui est tout contant, il arrive avec son panier de haricots dans la cuisine, et il dit : "Aller y'a du boulot là ! Faut que ça soit prêt pour midi !" rire

par Nuage Ven 10 Fév 2012 - 14:18

Ben alors ? Qu'est-ce-que vous attendez ....
Aller, tout le monde équeute .... ! Faut pas croire qu'on ne fait que boire et manger ici Razz

par _Krinou Ven 10 Fév 2012 - 14:30

Bon allez, je commence :

Le bistrot est ouvert - Page 11 124859820377923378b1be_l

par Nuage Ven 10 Fév 2012 - 14:48

Haaaa trop fort Krinou ...

J'suis sur qu'il y a des hiboux et autres animaux cachés dans cette auberge ! Razz

par Jipé Ven 10 Fév 2012 - 14:58

Krinou a écrit:J'ai jamais prétendu être généreuse... et puis, si tu tiens à la vie, il vaut mieux pour toi que je fasse appel à un traiteur.

je suis sûr que tu te sous-estimes, il y a des recettes sur le net très faciles, il faut juste suivre à la lettre...